O chef Alex Atala tem muita experiência para dividir com as pessoas. Por isso mesmo, ele apenas topou participar da TEDx Campos do Jordão se o tempo da sua palestra – que seria de 18 minutos – fosse aumentado para meia hora. O tema que ele abordará? As interpretações culturais dos sabores, no dia 23 de junho. A segunda edição do TEDx reunirá pensadores para discutir e debater ideais a respeito da alimentação, com participação de outras feras, como Carlos Bertolazzi e Tsuyoshi Murakami.