Por Adriana Nazarian para a edição setembro da Revista Joyce Pascowitch
O chef Alex Atala acaba de abrir as portas de um mercadinho na entrada do restaurante Dalva e Dito, em São Paulo. Ali, os pratos mais famosos do restaurante, incluindo o frango de televisão, bife à milanesa e costelinha de porco, em quentinhas que vão direto para casa. Nas prateleiras, pães da Em Nome do Pão – padaria que abastece as cozinhas de Atala –, doce de leite, goiabada e produtos criados por projetos como Retratos do Gosto e Gastromotiva: tipo mini-arroz, geleia de pimenta com maracujá e outras guloseimas. Deu ou não água na boca?