Por Adriana Nazarian para a Revista Joyce Pascowitch de janeiro
A Folie começa o ano cheia de novidades. O ateliê de doces, que agora conta com uma loja fofa, ampliou sua lista de macarons artesanais: gengibre e limão taiti e menta com chocolate são alguns dos sabores do momento. A especialidade da pâtisserie ainda ganhou uma caixa que inclui oito macarons com recheios da Maria Brigadeiro. No espaço, comandado por Carolina Carnicelli e Renata Fernandes, também é possível provar sorvetes artesanais, feitos diariamente no próprio local, e chás da Tealosophy.