22.02.2010  /  9:30

Cientistas da Universidade de Birmingham criam chocolate à base de água e de baixíssima caloria.

Cientistas da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, acabam de inventar, ou melhor, de reinventar uma guloseima que vai deixar muita gente curiosa. Do que estamos falando? De um chocolate à base de água, de baixíssima caloria e que promete ter o mesmo gosto de um chocolate comum.

* A barra, feita com substâncias livres de caloria que substituem as moléculas de gordura, como água e gelatina, não deverá ser o único produto ‘lançado pelos estudiosos. O objetivo é estender a técnica para outros alimentos, como maionese. A razão do estudo, aliás, é ajudar a turma que vive de mal com o ponteiro da balança.