O inverno chegou em São Paulo e à medida que as temperaturas caem, os paulistanos procuram maneiras de se aquecer e se deliciar com iguarias reconfortantes. Nesse cenário gastronômico, a sopa surge como uma opção irresistível, capaz de aquecer o corpo e a alma. Dos festivais tradicionais aos aconchegantes bistrôs, há uma enorme variedade de sabores e estilos. GLMRM apresenta 10 lugares para você comer aquela sopinha na capital paulista.
Bistrot de Paris
Na Villa San Pietro, nos Jardins, o Bistrot de Paris passou por uma transformação para se tornar um autêntico bistrô francês. O sócio-chef Alain Poletto é o responsável por assinar e executar o cardápio. E este é um dos melhores lugares da cidade para saborear a verdadeira Soupe à L’oignon (R$62), sopa de cebola com cobertura de massa folhada. Onde: Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista.
Oh Fregues
O Oh Fregues conta com o bar, restaurante e o rooftop e destaca-se por seu cardápio inspirado na tradicional culinária brasileira. Entre as opções estão o Caldinho de Feijão (R$12,90), preparado com feijão preto e acompanhado por crispy de couve e torresmo crocante, e o Caldinho de Mocotó (R$14,90), com linguiça defumada, bacon, feijão branco e mini agrião. Onde: Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 145. Freguesia do Ó.
Consulado Mineiro
Consulado Mineiro é conhecido por oferecer típica culinária mineira. Durante o inverno, eles realizam o Festival de Sopas, Cremes e Caldos. Neste evento, são oferecidos diversas opções, como creme de mandioca com carne seca, canja de galinha, caldo verde e outros. Os acompanhamentos incluem torresmo, torrada, pães, alho torrado, cebolinha e queijo ralado. O festival acontece às quintas, sextas e sábados, das 19h às 23h30. Valor por pessoa R$ 60,00. Onde: Praça Benedito Calixto, 74 – Pinheiros.
Bella Paulista
A padaria Bella Paulista oferece buffet de sopas tradicionais por R$76, das 18h às 4h. São vários sabores, com pães e acompanhamentos. Além disso, há a opção de escolher a sopa do dia por R$32. Onde: Rua Haddock Lobo, 354 – Cerqueira César.
Galeria dos Pães
Localizada em pleno Jardins, fica 24 horas aberta. Não é difícil encontrar por lá celebridades como Sabrina Sato, Luciana Gimenez e outros famosos que fazem um pit stop principalmente depois de uma baladinha. O buffet de sopas acontece das 18h às 0h por R$70,00, à vontade. A opção de sopa individual custa R$30,00. Onde: R. Estados Unidos, 1645 – Jardim América.
Taberna 474
Na Taberna 474 o cardápio oferece três opções de caldos para este inverno. Para os amantes de frutos do mar, o Caldinho de Peixe é uma boa pedida por R$24. Se você preferir algo mais tradicional, o Caldo Verde, com batatas, couve manteiga e chorizo, está disponível por R$28. E se você busca um sabor mais encorpado, não deixe de experimentar o Caldinho de Feijão com crocante de couve, por R$36. Onde: Rua Maria Carolina, 474 – Jardim Paulistano.
Mercearia do Conde
Na Mercearia do Conde você encontra cardápio com três opções diárias de sopas. Para os amantes de sabores exóticos, a Sopa Tailandesa Tom Kha Gai é uma escolha perfeita. Feita com frango, shitake, leite de coco e legumes, está disponível por R$61. Se você prefere algo mais leve, a Sopa de Abóbora com curry é uma ótima opção por R$58. E por fim, o Cappeletti in Brodo por R$ 61,00. Todas as sopas são acompanhadas por uma massinha crocante. Onde: Endereço: R. Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano.
Piselli Jardins
No Piselli Jardins, o restaurateur Juscelino Pereira oferece duas opções de sopas. Tem o Minestrone Ligure, sopa de legumes com um toque de pesto genovês, nas versões pequena por R$51 e grande por R$69. Se você é fã de massas, o Capelleti In Brodo por R$58 na versão pequena e R$79 na versão grande. Onde: Rua Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César.
Dona Canô
No restaurante Dona Canô a pedida é a Degustação das Tradições, uma experiência com mini caldinhos. São oferecidos dois tipos: Caldo de aipim com queijo (R$30) e Caldo de abóbora com carne curada (R$30). Onde: R. Dr. Cândido Espinheira, 643 – Perdizes
Sopa do Ceagesp
O público paulista espera ansiosamente pelo Festival de Sopas do Ceagesp, especialmente pela famosa Sopa de Cebola, disponível em versões gratinadas e sem gratinar. Fumegante, ela atrai milhares de pessoas todos os anos à Ceagesp há mais de 50 anos. A cada semana, seis sabores de sopas são adicionados ao cardápio, incluindo as variações de cebola. Na semana seguinte, novas opções substituem as anteriores. No entanto, a Sopa de Cebola permanece fixa até o final do evento, em agosto. Por um preço fixo de R$ 59,90 por pessoa, é possível saborear todas as sopas à vontade.