Libreria Augusto apresenta brunch ítalo-francês

Uma experiência gastronômica exclusiva do Chef Augusto Garcia Santos no rooftop assinado por Delphine Araxi

Chef Augusto Garcia Santos – Foto Reprodução IG

No dia 10 de novembro, o Libreria Augusto – o recém-inaugurado restaurante que já desponta como um dos destinos mais atraentes dos Jardins – vai oferecer um brunch especial com o melhor da culinária ítalo-francesa. Localizado na Alameda Tietê, o restaurante é comandado pelo chef Augusto Garcia Santos, formado pelo renomado Instituto Paul Bocuse e com passagem por restaurantes estrelados como a Enoteca Pinchiorri e o Ristorante Dal Pescatore Santini.

O brunch, que será realizado no rooftop do restaurante – projetado pela talentosa designer francesa Delphine Araxi –, promete uma experiência de sabores únicos em um ambiente sofisticado. No cardápio, os convidados encontrarão uma seleção de pratos que combinam tradição e inventividade, como ovos, tartines, quiches, croissants e uma variedade de itens de café da manhã. Entre os pratos principais, destacam-se o Plin de Carbonara, com creme de aspargos e gema de ovo curada, e o Tortelloni de Vitelo, acompanhado de fonduta de Grana Padano e caldo de vitelo reduzido.

Para adoçar a experiência, sobremesas clássicas como Tiramisù e Pannacotta com frutas vermelhas estarão à disposição, além de uma carta de bebidas que inclui sucos naturais, chás, cafés, Prosecco e coquetéis clássicos como St Germain, Kir Royal e Mimosa.

O brunch acontece das 10h às 16h, e as reservas podem ser feitas online. Com técnicas francesas e sabores italianos, o menu oferece uma oportunidade única de explorar o equilíbrio entre a gastronomia das duas culturas, elevando o Libreria Augusto a um novo patamar de experiência gastronômica em São Paulo.

Serviço

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