Depois de um longo período de isolamento social regado por bebidas alcoólicas, o novo costume dos apaixonados por drinks são bebidas com menos teor alcoólico. Segundo a Pernod, segundo maior grupo de bebidas alcoólicas do mundo, esses consumidores são classificados como “conscious drinkers” e priorizam um estilo de vida mais equilibrado.
De acordo com a Pesquisa Global de Consumidores da GlobalData, 46% dos consumidores são influenciados por como um produto afetará sua saúde ao comprar bebidas alcoólicas. Esses clientes procuram experiências de bebida inovadoras e indulgentes, sem dores de cabeça ou arrependimento.
Em particular, a geração mais jovem está mais seletiva, buscando bebidas indulgentes, saborosas e convenientes que não prejudiquem seus objetivos e compromissos com a saúde.
“Este tipo de bebedor exige mais do que seus antecessores simplistas e está procurando equilibrar os desejos sociais e fisiológicos de consumir álcool, com a necessidade cada vez mais importante de saúde e apoio do corpo e da mente”
Food Newsfeed, site americano sobre alimentação
Opções sem glúten, veganas, sem lactose, com baixo teor de carboidratos e baixas calorias, que se alinham com o baixo teor de açúcar e à tendência “natural”, chegaram para oferecer benefícios funcionais para bebidas alcoólicas.
“De cerveja artesanal envelhecida em barris de uísque usados a ‘speers’ ( cervejas espirituosas ), ‘spiders’ ( sidras espirituosas ) e misturas mais diferentes, como cerveja de café. Os bebedores experimentais possuem muitas combinações para exprimentar”
Drinks Industry Show, evento do Reino Unido dedicado a vendas de bebidas
Para você também entrar na onda dos menos alcoólicos, o GLMRM selecionou dois drinks especiais para refrescar o feriado ou o tão aguardado final de semana.
Botanics&Tonic
Ingredientes
50ml de Beefeater Botanics Lemon & Ginger
150ml de Água Tônica Zero
Guarnição: rodelas de limão siciliano e fatias de gengibre
Modo de Preparo
Em uma taça com bastante gelo, adicione todos os ingredientes. Mexa suavemente e decore com a guarnição (limão e gengibre).
Botanics Breeze
Ingredientes
50ml de Beefeater Botanics
150ml de Kombucha
10ML Xarope de Açúcar
Guarnição: hortelã
Modo de Preparo
Em uma taça, coloque Beefeater Botanics, o xarope e o limão e misture. Complete a taça com gelo e finalize com Kombucha. Decore com um ramo de hortelã.
- Neste artigo:
- bebidas,
- conscious drinkers,
- drink sem alcool,
- pandemia,
