Grupo suíço desenvolve chocolate que aguenta altas temperaturas

05.08.2009  /  14:43

O grupo suíço Barry Callebaut, um dos principais produtores de chocolate do mundo, anunciou que está testando uma nova fórmula do doce que suporte altas temperaturas. No caso, 60 graus.

* Batizado de Vulcano, a invenção suporta o calor mas derrete em contato com a saliva. Ainda por cima tem 90% menos calorias que o chocolate comum, não tem ingredientes artificiais e sairá em breve no mercado mirando os países com clima quente. O segredo de tudo isso? O ar que é injetado na barra. E nada mais foi revelado pela empresa…