06.08.2019  /  17:00

Há 23 anos no comando do bistrô Ruella, Dani Dahoui afirma: “Fazer sucesso é fácil, manter que é difícil”

Dani Dahoui || Créditos: Divulgação

Em 1996, Dani Dahoui inaugurou o seu primeiro bistrô, que recebeu o nome de Ruella, e trouxe a cozinha franco-brasileira com toques orientais que faz sucesso até hoje. Localizado na Vila Olímpia, em São Paulo, o espaço aconchegante foi criado pela própria Dani com o reaproveitamento de objetos e atenção total dela: desde o serviço até a carta de vinhos e drinks, sem contar com o menu, claro! Por conta disso, a casa está sempre lotada e a chef afirma: ”Fazer sucesso é fácil, manter que é difícil.” Alguém duvida?

Ruella
Rua João Cachoeira, 1507 – Vila Olímpia