Depois de um soft opening só para amigos, o restaurante Candela abre oficialmente nesta quinta-feira, no Itaim Bibi, sem muito alarde. Entre os mais de dez sócios estão o já experiente Jimy Semple, que era sócio do 3p4, e Marcelo Bruni, que é sócio também do Brown Sugar. Com forte influência da cozinha italiana e francesa, o cardápio do Candela será enxuto, mas deve agradar pela comida simples e bem executada. Tudo resultado de uma consultoria de Erick Jacquin e do trabalho da chef Vivian Araújo, que tem passagem pelos restaurantes D.O.M e Le Coq Hardy.
Para os mais animados, o bar do Candela deve esticar até as 2h e, ao lado, os sócios devem inaugurar uma filial da Black Calvados, balada exclusivíssima de Paris, que funcionará na parte de trás do restaurante, só para convidados. O Candela fica na rua Bandeira Paulista, 676.