Por Adriana Nazarian
Na próxima visita a Mykonos, vale colocar o Nõema na lista de restaurantes da vez. Escondido em uma ruela mais tranquila na região de Chora, o endereço é a empreitada mais recente de Richard Caring, restaurateur e cofundador do Soho House, que tem hits como The Ivy e Annabel’s no portfólio.
Construído em torno de um pátio delicioso, o local mistura restaurante, bar e pista, todos inspirados no espírito livre das ilhas Cíclades. A comida, sob o comando de Athinagoras Kostakos, é pensada para ser compartilhada entre amigos, no melhor esquema taverna, mas com um toque super contemporâneo – das louças ao uso dos ingredientes locais.
Texto originalmente publicado na “Revista J.P” de outubro/novembro de 2021.
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